●レストラン向け業務用商品 ●目盛の見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさなど機能性を追求。滑らかなグリップにより衛生面も強化した手持屈折計 ●Brixとは、糖度計の測定表示の目盛名。果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶けこんでいるサンプルでは、Brix-糖度になる。スープやたれのように色々な成分が溶けこんでいるサンプルでは、Brix-濃度になる ●温度の応答性が速く、特に視野が明るいモデル ●αシリーズの耐熱強化モデル強化プリズム採用水洗いOKたれ・佃煮・煮汁など煮詰め中の高温サンプル(100℃以下)をそのまま測定できる ●製造現場で煮詰めながらサンプルを高温のまま測定できる。ジャム・マーマレード・飴などの測定に ●最小目盛:Brix0.5%餡子、ジャム、蜂蜜、シロップ、チョコレート、バター、植物油など仕様型式MASTER-80HCat.No.2364測定範囲Brix : 30.0～80.0%最小目盛0.5%測定精度±0.5%繰り返し性±0.25%という説明を引用してきました！よろしくお願いします！#糖度#計測